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Safras Junho:
Verduras e legumes: alface, brócolis, couve, couve-flor, espinafre, abobrinha, moranga, batata doce, berinjela,
cenoura, chuchu, aipim, tomate, repolho.
Frutas: abacate, abacaxi pérola, banana prata, laranja, limão, mamão, melão, bergamota, uva, maçã, pera.
Bolo de Bergamota
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar,
3 ovos,
1 xícara (chá) de óleo,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
3 bergamotas,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
1 pitada de sal.
Calda:
2 bergamotas,
1 colher (sopa) de açúcar.
Modo de Preparo:
Lavar, cortar as bergamotas ao meio com cascas e retirar as sementes. Bater no liquidificador
o óleo, os ovos, as 3 bergamotas cortadas com cascas e sem sementes e uma pitada de sal. Numa
tigela, colocar a farinha de trigo e o açúcar. Coar o que foi batido no liquidificador e misturar
com a farinha e o açúcar. Por último acrescentar o fermento em pó. Assar em tabuleiro untado e
enfarinhado em forno preaquecido.
Preparar uma calda com o suco das duas bergamotas e uma colher de açúcar. Assim que tirar o bolo
do forno, com ele ainda quente, colocar essa calda por cima. Obs.: essa receita também pode ser
preparada com tangerina ponkan - é só usar 2 unidades grandes (não precisa coar).
Rendimento: 20 pedaços.
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